肉松、肉脯、肉干的水分范圍：太倉式肉松：水分≤20%、油酥肉松水分≤4%、肉粉松水分≤4%、肉干水分≤20%、肉脯水分≤16%，肉松、肉脯、肉干的水分范圍標準引用國家標準GB2729-94《肉松衛生標準》和GB16327-1996《肉干、肉脯衛生標準》，配合使用的有行業標準SB/T10281-1997《肉松》，SB/10282-1997《肉干》和SB/T10283-1997《肉脯》等三個標準來進行檢測的。
肉松、肉脯、肉干檢測儀器：常規肉松、肉脯、肉干的水分檢測設備采用烘箱和電子天平，操作繁瑣、檢測周期長等諸多問題，在肉松、肉脯、肉干的水分檢測領域，測量準確性和測量速度之間的矛盾一直沒有解決；針對這一現狀深圳市芬析儀器制造有限公司提供一種有烘干法結構的快速測定水分的儀器。CSY-H2紅外線水分檢測儀采用德國HBM稱重系統，保證稱重準確；環形紅外線加熱源，快速干燥樣品；在干燥過程中，紅外線水分檢測儀持續測量并即時顯示樣品丟失的水分含量%，干燥程序完成后，最終測定的水分含量值被鎖定顯示。與國際烘箱加熱法相比，紅外加熱可以在高溫下將樣品均勻地快速干燥，樣品表面不易受損，其檢測結果與國標烘箱法具有良好的一致性，具有可替代性，且檢測效率遠遠高于烘箱法。智能化操作、一般樣品只需幾分鐘即可完成測定，是一種新型的快速檢測儀器。
紅外線水分檢測儀產品優點：
（1） 體積小，重量輕，結構簡單
（2） 無需輔助設備
（3） 操作簡單，無需安裝調試培訓
（4） 效率高、速度快，整體操作不超過10分鐘
（5） 多種分析方式，全自動、定時、半自動滿足各種分析方式
（6） 標配RS232通訊接口-方便連接打印機、電腦和其他外圍設備、符合FDA/HACCP格式要求
（7） 紅外加熱方式可直接從物質內部加熱，大大縮短了烘干時間，而且還具有加熱均勻、清潔、效率高、節約能源。
CSY-H2紅外線水分檢測儀技術參數
1、水分測定范圍：0.01-100%
2、水分含量可讀性：0.01%
3、稱重范圍：0-60g
4、傳感器精度：0.005g
5、稱重傳感器：德國HBM傳感器
6、加熱溫度范圍：起始-205℃
7、加熱源：紅外線環形燈
8、顯示參數：%水分，時間，溫度，重量
9、通訊接口：標配RS232通訊接口-方便連接打印機、電腦和其他外圍設備、符合FDA/HACCP格式要求
