那些添加劑在食品中不得添加：

食品添加劑的安全使用是非常重要的。理想的食品添加劑最好是有益無害的物質。食品添加劑，特別是化學合成的食品添加劑大都有一定的毒性，所以使用時要嚴格控制使用量。

食品添加劑的毒性是指其對機體造成損害的能力。毒性除與物質本身的化學結構和理化性質有關外，還與其有效濃度、作用時間、接觸途徑和部位、物質的相互作用與機體的機能狀態等條件有關。因此，不論食品添加劑的毒性強弱、劑量大小，對人體均有一個劑量與效應關系的問題，即物質只有達到一定濃度或劑量水平，才顯現毒害作用。
 
    在綠色食品生產、加工過程中，A級、AA級的產品視產品本身或生產中的需要，均可使用食品添加劑，在AA級綠色食品中只允許使用天然的食品添加劑，不允許使用人工化學合成的食品添加劑，在A級綠色食品中可以使用人工化學合成的食品添加劑，但以下產品不得使用：（1）亞鐵氰化鉀?。?）4-己　基間苯二酚?。?）硫磺?。?）硫酸鋁鉀　（5）硫酸鋁銨　（6）赤蘚紅?。?）赤蘚紅鋁色錠?。?）新紅　（9）新紅鋁色錠　（10）二氧化鈦?。?1）焦糖色(亞硫酸銨法。加氨生產）?。?2）硫酸鈉(鉀）　（13）亞硝酸鈉（鉀）　（14）司盤80?。?5）司盤40?。?6）司盤20　（17）吐溫80　（18）吐溫20?。?9）吐溫40　（20）過氧化苯甲酰　（2）溴酸鉀　（22）苯甲酸?。?3）苯甲酸鈉?。?4）乙氧基喹?。?5）仲丁胺?。?6）桂醛　（27）噻苯咪唑　（28）過氧化氫(或過碳酸鈉）?。?9）乙萘酚　（30）聯苯醚　（31）2—苯基苯酚鈉鹽?。?2）4—苯基苯酚?。?3）戊二醛?。?4）新潔爾滅?。?5）2、4—二氯苯氧乙酸?。?6）糖精鈉?。?7）環乙基氨基磺酸鈉。