為保障我市食品消費安全，根據年度抽檢計劃、監管實際以及食品安全熱點輿情應對需要，深圳市市場監督管理局組織對我市流通環節的食品開展了抽樣檢驗工作。

一、總體情況

本次抽檢時間為2020年2月，共抽檢流通環節食品1369批次，涉及流通環節經營主體328家次，共檢測食品指標9343項次。其中不合格樣品13批次，涉及不合格食品類別有炒貨食品及堅果制品1批次，水產制品1批次，糕點1批次，食用油、油脂及其制品2批次，蛋制品1批次，淀粉及淀粉制品1批次，蔬菜制品4批次和飲料2批次；涉及不合格項目類別為食品添加劑、微生物污染、品質指標、金屬等元素污染物以及其他污染物。

二、各類食品情況

1.共抽檢餅干30批次，未檢出不合格樣品。

2.共抽檢茶葉及相關制品15批次，未檢出不合格樣品。

3.共抽檢炒貨食品及堅果制品29批次，檢出不合格樣品1批次，不合格項目為大腸菌群。

4.共抽檢蛋制品5批次，檢出不合格樣品1批次，不合格項目為山梨酸及其鉀鹽。

5.共抽檢淀粉及淀粉制品47批次，檢出不合格樣品1批次，不合格項目為霉菌和酵母。

6.共抽檢豆制品22批次，未檢出不合格樣品。

7.共抽檢方便食品9批次，未檢出不合格樣品。

8.共抽檢蜂產品42批次，未檢出不合格樣品。

9.共抽檢糕點55批次，檢出不合格樣品1批次，不合格項目為菌落總數。

10.共抽檢罐頭14批次，未檢出不合格樣品。

11.共抽檢酒類109批次，未檢出不合格樣品。

12.共抽檢冷凍飲品8批次，未檢出不合格樣品。

13.共抽檢糧食加工品67批次，未檢出不合格樣品。

14.共抽檢其他食品（即食涼粉）1批次，未檢出不合格樣品。

15.共抽肉制品78批次，未檢出不合格樣品。

16.共抽檢乳制品124批次，未檢出不合格樣品。

17.共抽檢食糖16批次，未檢出不合格樣品。

18.共抽檢食鹽16批次，未檢出不合格樣品。

19.共抽檢食用油、油脂及其制品42批次，檢出不合格樣品2批次，不合格項目為乙基麥芽酚。

20.共抽檢蔬菜制品183批次，檢出不合格樣品4批次，不合格項目為二氧化硫殘留量、鉛。

21.共抽檢薯類和膨化食品13批次，未檢出不合格樣品。

22.共抽檢水產制品22批次，檢出不合格樣品1批次，不合格項目為N-二甲基亞硝胺。

23.共抽檢水果制品159批次，未檢出不合格樣品。

24.共抽檢速凍食品7批次，未檢出不合格樣品。

25.共抽檢糖果制品18批次，未檢出不合格樣品。

26.共抽檢特殊膳食食品16批次，未檢出不合格樣品。

27.共抽檢特殊醫學用途配方食品4批次，未檢出不合格樣品。

28.共抽檢調味品91批次，未檢出不合格樣品。

29.共抽檢飲料107批次，檢出不合格樣品2批次，不合格項目為霉菌。

30.共抽檢嬰幼兒配方食品20批次，未檢出不合格樣品。 

三、不合格產品處置情況

對本次抽檢不合格的產品，我局已采取行政控制措施，防止不合格產品進一步流入市場。我局已要求相關轄區市場監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改；要求經營單位對不合格食品立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。

四、食品安全消費提示

深圳市市場監督管理局提醒您在選購、存儲食品時應注意：

一是購買包裝食品應通過正規可靠渠道購買并保存憑證，看清外包裝標簽標識中的相關信息，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、配料表、食品生產許可證編號是否齊全等；不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品，不要購買公布的不合格產品。

二是購買食品后按照標簽所示方式保存、按照標示使用方法加工食用。老人、孕婦、嬰幼兒、免疫力低下和易過敏人群應特別關注食品標簽標示中的“食品適用人群”，散裝食品注意適量購買，妥善貯藏。