湖南長沙將設立100個農殘檢測站3月4日，長沙市政府召開創建國家食品安全城市第一次新聞發布會。長沙市食安辦主任、市食藥監局局長郭塨宣布，今年起長沙將在農貿市場、生鮮超市配套建設100個快速農藥殘留檢測室，力爭通過兩年時間逐步推廣，切實提高食品安全水平。
2008年長沙率先自行開展食品安全城市建設，去年9月被國務院食安辦納入創建全國食品安全城市第二批試點。目前，長沙市食品安全形勢整體平穩有序，食品抽檢合格率達98.1%，繼續保持了重大食品安全事件的“零記錄”。
在市場、超市內設快速檢測室“農貿市場、生鮮超市是群眾在日常消費中經常接觸的，從今年開始，長沙將在農貿市場、生鮮超市配套建設100個快速檢測室?！惫鶋b介紹說，檢測站可重點檢測農藥殘留、非法食品添加等。如果群眾對購買的食品不放心，可當場在快速檢測室檢測，檢測信息將聯網上傳至長沙食品藥品監管的信息網站。
重點引導豆制品、米粉、濕面等小作坊進入集中生產基地規范生產，逐步取締無證無照及在農貿市場現場制售的小作坊。對未獲許可、來源不明的產品一律禁止銷售、采購。從去年起，長沙市各區、縣(市)開始逐步建立豆制品集中生產加工基地，經過一年多的建設，目前長沙市各區、縣(市)共建設9個豆制品集中生產加工基地，進入基地的豆制品小作坊達到80%以上。對米粉、濕面等食品生產加工企業，力爭1到2年內持證率達100%。