教你如何鑒別注水肉的四個竅門，食品安全大如天，注水肉關系到老百姓的生活品質以及食品安全問題，今天小編教你教你如何鑒別注水肉的四個竅門，從此不再擔心注水肉的問題

1.首先看肉的顏色是否鮮亮，如果顏色暗淡或者發白，有可能肉放了很多天，或者就是注水肉了。

2.這個按是動詞，就是把手指在肉上按一按，如果能馬上回復原來行裝的就是鮮肉;如果按下去，不回彈，依舊有個凹洞在那里的就有可能是注了水的肉了。

3.拿干凈的紙巾往肉上按一按，很好辨別了，如果紙巾上都是水，很濕的話就肯定有問題，一般畜肉拿紙巾按下去，紙巾不會變得太濕，只會吸出一點油脂，不信大家試試。

4.鮮肉摸上去一般都有彈性，手摸會感覺有點粘，注水肉摸上去是沒有彈性的，跟第二點按肉的步驟差不多。